卵黄油

【成分と効用】
卵黄油は細胞膜の構成成分であるリン脂質を約30%含み、さらにこの中に注目のレシチンがあります。レシチンは乳化作用によってコレステロールが血管壁に沈着するのを防ぎ、脂肪の代謝を活発にします。また、脳神経に関連する物質を生成する作用も解明され、からだに起こるさまざまな不調に対して正常化にはたらきます。

　卵黄油はそのほかビタミンＡ．Ｅ、リノール酸も多く含んでおり、コレステロールを除いて血液循環をよくする作用をより強くし、高血圧や動脈硬化、心臓病を改善・予防します。

【利用法】
市販の卵黄油は指示どおりにとります。一般には朝晩2〜3滴が標準ですが、独特のにおいがあり、飲みにくいので、舌の奥のほうにたらすか、オブラートなどに詰めて飲む、または、ほかの飲み物に混ぜてもよいでしょう。

j【注意】
卵黄油は有効な含有成分の作用によってコレステロールが気になる人にすすめられます。しかし、卵黄は高コレステロール食品であり、卵黄油にもコレステロール自体が含まれていますから、過剰な摂取は避けましょう。なお、卵が好きな人に卵黄油によるアレルギーが発症するおそれがあると報告されています。