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マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ
マドモアゼルいくこ
主婦と生活社 刊
発売日 2004-12
甘すぎない、太らない。そんな美しくなるダイエットケーキはいかがですか? 簡単で失敗しないケーキ81、料理47のレシピを紹介。80年刊「秘密のダイエットケーキ」に新しいレシピを加えて刊行。
変わらず人気のある本なのかしらと思います 2005-10-01
いくこさんのレシピは発見があります。きっと自分のために自分が納得いく材
料で、作り方で・・・と試行錯誤されてきたからではないでしょうか？
そのせいか昔からの変わらぬファンの方が、この本を何年も大事に暖めている
という話もちらほらききます。本を読み進めていくといくこさんの自分のレシ
ピのこだわりの言葉がちらほらでてきます
ぷるるん!寒天デザート―健康&ダイエット
小菅 陽子
小学館 刊
発売日 2003-05
ノーカロリーで食物繊維が豊富な寒天は、健康にいい食材として注目されています。「かんてんレシピクラブ」を主宰する料理研究家・小菅陽子が、プリン、ムースから和のお菓子まで53点のデザートレシピを紹介します。
どこか昔懐かしい味 2005-06-29
今や話題の中心食品「寒天」
使い方は簡単で、安心価格！！
流行りだしてから寒天を食べ続けてるけど、食べてるパターンは
なぜかワンパターンだな？と思った方に、見て欲しいのがこの本！
バリエーション豊に寒天デザートが載っていますよ。
今までの寒天デザートのイメージが覆されます。
ゼラチンでしか出来ないと思い込んでいたものなどなど。
でも、ゼラチンとは違うものなので
やっぱり、味はどこか懐かしい味になります。
私のお薦めは和のデザートだな♪
あったか、ひんやり寒天スイーツ―毎日おいしい健康レシピ44
小菅 陽子
小学館 刊
発売日 2006-02
低カロリーで食物繊維が豊富な寒天は、「カロリーは気になるけれど甘いものも食べたい」というスイーツ好きの心強い味方。寒天スイーツはおいしくて腹もちもよくて、満足感も十分！本書では、“あったか・ひんやり”の温度の違いでおいしさの幅が広がったり、寒天の量を調節すれば、“かたさの違い”を楽しめたりという、44の寒天スイーツをご紹介します。
寒天の魅力にはまっている方も、今まで寒天には縁がなかった方も、寒天の新しい食感をぜひお楽しみください。
ヘルシーでおいしい 2006-05-23
寒天ブームから少したちますが、これから暑くなるのでおやつも寒天を使った
ものを作ろうかと購入しました。
果物を使ったヘルシーなものから、クリームチーズなどを使ったこって
り系までたくさん載ってます。
梅酒ゼリーなどは大人の食後のデザートに良いですね。
みうたさんのノンシュガーおやつ―ダイエット派から自然育児派まで
江島 雅歌
農山漁村文化協会 刊
発売日 1997-01
「たっぷりの砂糖」を「ちょっとのハチミツ」に変えるだけで新しい味が発見できる。果物や野菜、ゴマなどを上手に使ってシュガーレスにするなど、自然の素材をいかしてつくる和洋のレシピ60種を紹介。〈ソフトカバー〉
素晴らしい本 2005-12-21
元々お菓子作りは大好きで頻繁に作っていたのですが、砂糖やバターをたっぷり入れるお菓子には抵抗があって、分量を減らしてみたりオリジナルのヘルシーお菓子を作ったりしていました。
この本は、砂糖と油どっさり甘いお菓子
だけがのってる本とは、材料や作り方がぜんぜん違く、素材の味を生かした素朴で体に優しいおかしがのっています。しかし家族にこの本のお菓子は素朴すぎて少し物足りないみたいです。でも豆腐のレアチーズケーキは、豆腐をたくさん使っているのに、風味、味ともに本物のチーズケーキに引けをとりません。
味の濃い甘いお菓子が好きな家族に出しても「美味しい」と好評でした。
豆腐を使っているなんてバレなかったですよ。一気に無くなりました。もうほとんどこの本に載ってるお菓子は作りました。乳製品や卵、砂糖を使ったレシピが少なく変わりにドライフルーツや蜂蜜で甘味や味を出しています。アレルギーを持つ方、それから自然派の人にお勧めです！
ダイエット&ヘルシーなお菓子
小川 聖子
家の光協会 刊
発売日 2002-11
低カロリーなのに、しっかりと甘くておいしい、ビタミン、ミネラルが豊富で体にやさしい。とっておきのスイーツのレシピ。
お菓子も栄養価と低カロリーの時代。注目のゴマ、きな粉などを使ったヘルシーなお菓子、カロリーをおさえ、ダイエットにも気をつかった定番のお菓子を紹介。
100kcal限定お菓子のカロリーBOOK―食べる量を決めて毎日楽しくダイエット!
主婦の友社 刊
発売日 2006-02
商品カロリー数を紹介するという、数多く出ているカロリー本を180度逆から捉え、すべての商品を「100キロカロリー限定」で紹介するという、新しい発想のカロリーBOOK。「お菓子が食べたい。でもダイエット中だからやめておこう……」。
これはダイエット中の女性なら、誰もが考えること。しかしこのような我慢こそが、暴飲暴食やリバウンドなど、ダイエットの失敗を引き起こすストレスに。そこで「お菓子を食べない」のではなく、「お菓子の量を決めて食べよう」というのが、このカロリーBOOKの提案。1日で食べていいお菓子の量を「100キロカロリー」と限定。
500点近い人気のお菓子の中身すべてを、100キロカロリー分紹介。高そうで意外とローカロリーなお菓子や、実はほんのちょぴっとしかかじれないようなお菓子など、たとえダイエット中でなくても、お菓子好きな女性ならはっとさせられることも多く、見ているだけでも楽しい本。会社にも学校にも持ち歩ける、ポケット版で発売。
ローカロリーのおいしいケーキづくり―おいしく食べてやさしくダイエット
大森 いく子
成美堂出版 刊
発売日 1998-01
本書のケーキは、ヘルシーな材料を使って、徹底的にカロリーダウンしました。しかも、おいしいうえに、うれしい簡単レシピ!「作って楽しい」「食べて太らない」2倍おいしいケーキブックです。
ダイエット中でも食べられるケーキの本。ヘルシーな材料を使って徹底的にカロリーダウン。しかも美味しいうえに簡単レシピ。おなじみのケーキたちの他、食事代わりになるランチケーキ、クッキー、デザートも。〈ソフトカバー〉
こんなにおいしい野菜のダイエットケーキ
竹内 冨貴子
講談社 刊
発売日 2000-04
●トマト、キャベツ、にんじんなど33種類のおなじみ野菜がとびきりおいしいお菓子に大変身。
●定番ケーキ、冷たいデザート、簡単おやつ、アジアのお菓子など48種類の豊富なバリエーション。
●エネルギーは普通のお菓子の半分以下で、ダイエット効果は保証付き。
●ビタミン、ミネラルがたっぷりだから、美容と健康にも役に立つ。
●誰でも失敗なく作れる簡単なレシピで、ていねいな作り方写真を添えて解説。
トマト、キャベツ、にんじんなど33種のおなじみ野菜がとびきりおいしいお菓子に大変身。定番ケーキ、冷たいデザート、簡単おやつ、アジアのお菓子など 48種類の豊富なバリエーション。エネルギーは普通のお菓子の半分以下で、ダイエット効果は保証付き。ビタミン、ミネラルがたっぷりだから、美容と健康にも役に立つ。誰でも失敗なく作れる簡単なレシピで、ていねいな作り方写真を添えて解説。
ダイエットに効果的な健康食品情報を中心として、健康ダイエット関連本、ダイエットサプリ、健康ダイエットできる方法や効果的なアイテムもご紹介。