野菜でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック ｜

野菜でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック

オレンジページ 刊
発売日 2004-07



半身ぽっちゃり、下腹部ぽっこり、
あごが二重、むくみやすい、低体温、冷え性……
などなど、思い当たることありますか？

ふだんよく食べる野菜は何ですか？
そしてどうやって食べていますか？

トマトやきゅうりをサラダでドレッシングをかけてよく食べるという人はご用心。サラダで登場する野菜は、本来は夏野菜。それを生で年中食べつづけると、身体は冷え、むくんで体内に水がたまり、代謝が悪くなって肥満の原因になることがあります。

今までと野菜の食べ方を変えてください。
ただそれだけで、簡単に健康的にダイエットができます。

そこで「身体を温めて引き締める」効果がある野菜をとりましょう。ごぼう、蓮根、人参、かぼちゃ、玉ねぎがその代表格です。これらを火を通して調理し、玄米といっしょに日常的に食べていれば身体が温まり、体温が上がることで燃焼体質に変わり、どんどん身体の調子が整ってきます。これらの野菜に含まれる豊富な食物繊維は、発がん性物質を排出したり、コレステロールの値を下げるなど、さまざまな働きが認められています。便秘知らずで、おなかすっきり。肌荒れもしなくなります。

シンプルで楽しい本 2005-06-17
お野菜にスポットライトをあてた本。
いろいろ凝らなくても、蒸したり焼いたり味噌煮つけたり･･･
シンプルな方法でも十分おいしくてバリエーションがあるんだ〜
結構目からウロコの本でした。