【成分と効用】 乾燥スピルリナ100g中にタンパク質が60〜70gと、大変豊富です。これは大豆のタンパク質量の約2倍に当たります。タンパク質の質もよく、必須アミノ酸を全種類含んでいます。また、ホウレンソウの64〜75倍ものβ一カロテンを含み、ほかにビタミンB1・B2・B6・B12・Ｅ、ニコチン酸、葉酸、パントテン酸など、ミネラルはカリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄などを含みます。そのほか
【成分と効用】 乾燥クロレラ100g中にタンパク質55〜65g、葉緑素（クロロフィル）3gと多量に含んでいます。ほかにカルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、ビタミンＡ・B1・B2・B6・B12．Ｃ，Ｅ、ナイアシンなどを豊富に含むバランスのとれた栄養食品で、不足しがちな栄養素を補う栄養補助食品としてすい有効です。葉緑素には、膵（すい）炎、肝炎、腎炎を予防・改善する効果があることが、臨床的に認め
●青汁の効用 青汁は、野菜をミキサーやジューサーにかけてつくる食品です。飲む食品ですから飲み物ともいえますが、その成分の充実度から、「飲む野菜」といってよいでしょう。野菜料理は調理に手間がかかり、食べるのもなかなか大変ですが、青汁なら短時間で飲むことができます。 青汁の材料となるのは文字どおり緑の色の濃い野菜で、葉緑素やビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。特に注目されるのは、葉緑