エリタデニンは血中コレステロールを低下させ、血流をよくすると報告されています。国立栄養研究所でのネズミを使った実験で、コレステロールを含むエサと干しシイタケのもどし汁を与えている間はコレステロールが低く、もどし汁を止めるとコレステロールが高くなる報告がありました。このことから血中コレステロールを低下させ動脈硬化を予防する作用があることがわかりました。また高血圧のネズミを用いた実験で血圧降下作用が
【成分と効用】 マイタケは、タンパク質、糖質のほか、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンではＢ1・Ｂ2、ナイアシン、Ｄ（エルゴステリン）などを含んでいます。このほか、機能性成分として期待される多糖類のβ一グルカンが含まれています。 マイタケには朋満の解消、血圧降下、コレステロールや中性脂肪の減少の効果があることから、機能性食品として注目されるようになりました。さらに糖尿病にも有効で、血糖値